為了減少酒窖存放時(shí)酒與空氣的接觸，酒廠往往會(huì)在瓶口封上一層錫箔紙，少數(shù)酒廠會(huì)用蠟液封瓶。用蠟封瓶有什么好處？打開(kāi)蠟封酒瓶有什么技巧？今天亳州古井鎮(zhèn)酒水加盟——闖王小編為大家?guī)?lái)方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　蠟封酒瓶是一種非常古老而傳統(tǒng)的做法。過(guò)去，為了防止酒窖里的軟木塞被嚙齒動(dòng)物咬到，瓶口都用蠟液封住。而且老橡木塞的密封性也不是很好，所以蠟封也有防止酒漏的功能。

　　直到20世紀(jì)80年代，錫箔紙才開(kāi)始取代蠟液作為封瓶的原料。顯然，在工業(yè)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，用錫箔紙封瓶更高效、方便、美觀。然而，仍然有許多酒廠保持著蠟封的傳統(tǒng)做法。他們認(rèn)為蠟比薄的紙更能保存軟木中的水分。此外，蠟封葡萄酒有一種古雅的“手工藝品”感覺(jué)，傳達(dá)了“人工釀造”的信息。此外，酒廠可以在蠟封，的瓶口上印上自己的酒標(biāo)，展現(xiàn)出自己獨(dú)特的風(fēng)格。

　　想象一下，你開(kāi)酒的時(shí)候，首先要把瓶口的蠟去掉，就好像開(kāi)了一個(gè)歷史寶藏。這種儀式感情不自禁的讓開(kāi)。葡萄酒變得更加優(yōu)雅和浪漫。那么，在開(kāi)啟蠟封的葡萄酒瓶時(shí)？開(kāi)酒瓶要注意什么呢？

　　首先，需要判斷蠟的硬度。如果蠟體硬脆，將包有橡木塞和瓶口的蠟體剝開(kāi)，將瓶口擦干凈，避免破碎的蠟體落入酒中污染酒。如果蠟體太脆，也可以用燭光、熱水甚至手掌稍微加熱，然后剝掉。之后，用開(kāi)瓶器取出橡木塞。現(xiàn)在很多酒廠采用先進(jìn)的技術(shù)，使得密封瓶的蠟體非常柔軟。所以遇到這種蠟封瓶，只需要忽略蠟體，然后估算一下橡木塞的中心位置，再輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)就成開(kāi)瓶器了。

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